6 апреля 2023, 9:26
В столичном детском саду прошёл кулинарный мастер-класс для дошколят по приготовлению традиционного русского пряника
Мастер-класс для дошкольников ГБОУ № 1371
Фото: Комбинат питания «Верона».
В последние годы популярность мастер-классов только растет, так как детям всегда интересно пробовать что-то новое и интересное, что нельзя реализовать самим дома. Например, кулинария. Ведь это настоящее волшебство для любого ребенка. Дошкольники Школы №1371 Западного административного округа побывали на таком празднике кулинарного искусства. В одночасье столовая превратилась в рабочее место для настоящих шеф-поваров. Дети оделись как настоящие профессионалы в фартуки и колпаки.
«На сегодняшнем занятии мы попытаемся раскрыть красоту и художественную ценность пряника, который является одним из ярких проявлений народного творчества», — объяснила ребятам шеф-повар Татьяна Копалкина.
Ребята с большим удовольствием взялись за дело. Под присмотром шеф-повара заранее подготовленное тесто раскатали в пласт и специальными формами вырезали фигуры. Получившиеся изделия отправили запекаться в духовой шкаф до готовности. Тем временем шеф-повар комбината питания рассказала детям историю возникновения ароматного пряника:
«Выпечка похожая на пряники, появилась на Руси примерно в IX веке. Ее рецепт привезли на русские земли варяги. Называли это лакомство «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы, коренья и пряности. Так и произошло само название «пряник», — рассказала Татьяна Копалкина.
Получившиеся пряники малыши упаковали в крафт-пакеты и забрали домой, чтобы похвастаться своими кулинарными талантами.
«Мне очень нравятся кулинарные уроки. Я с большим удовольствием принимаю в них участие, записываю все рецепты. У меня для этого есть специальный блокнот!», — поделилась своими впечатлениями о мероприятии Оля Суркова из подготовительной группы.
СПРАВКА: Мастер-классы от комбината питания «Верона» – это специально подготовленные мероприятия для детей по обучению кулинарному искусству. Цель таких мероприятий не просто научить ребят азам кулинарии, но и приобщить к культуре приготовления пищи, культуре питания, расширить их кругозор и развить способности детей. Ведь кто-то из них в дальнейшем может выбрать эту сферу деятельности делом всей своей жизни.
Ребята с большим удовольствием взялись за дело. Под присмотром шеф-повара заранее подготовленное тесто раскатали в пласт и специальными формами вырезали фигуры. Получившиеся изделия отправили запекаться в духовой шкаф до готовности. Тем временем шеф-повар комбината питания рассказала детям историю возникновения ароматного пряника:
«Выпечка похожая на пряники, появилась на Руси примерно в IX веке. Ее рецепт привезли на русские земли варяги. Называли это лакомство «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы, коренья и пряности. Так и произошло само название «пряник», — рассказала Татьяна Копалкина.
Получившиеся пряники малыши упаковали в крафт-пакеты и забрали домой, чтобы похвастаться своими кулинарными талантами.
«Мне очень нравятся кулинарные уроки. Я с большим удовольствием принимаю в них участие, записываю все рецепты. У меня для этого есть специальный блокнот!», — поделилась своими впечатлениями о мероприятии Оля Суркова из подготовительной группы.
СПРАВКА: Мастер-классы от комбината питания «Верона» – это специально подготовленные мероприятия для детей по обучению кулинарному искусству. Цель таких мероприятий не просто научить ребят азам кулинарии, но и приобщить к культуре приготовления пищи, культуре питания, расширить их кругозор и развить способности детей. Ведь кто-то из них в дальнейшем может выбрать эту сферу деятельности делом всей своей жизни. 
