Родители продегустировали питание в школьной столовой комплекса №1547

17 февраля 2023 года в Школе №1547 Юго-Восточного округа г. Москвы прошла встреча родителей учеников и представителей комбината питания «Верона». Такие встречи проходят регулярно в разных школах округа, чтобы родители могли составить собственное представление об организации и  качестве питания в школах. Особенный интерес к школьной еде проявили родители учеников начальной школы. Их дети еще только адаптируются к школьной жизни, в том числе к особенностям питания. На дегустации мамы не только могли убедиться в качестве питания, но и оценить подачу блюд: для учеников 1-4 классов столы сервируются сотрудниками комбината питания. За процессом приема пищи обязательно следит классный руководитель. После небольшой вступительной речи представителя школы родители выстроились с подносами у линии раздачи, также как это делают ученики 5-11 классов. В дегустацию входили: салат-бар, суп «Минестроне», бульон куриный с зеленью, гренки, наггетсы, соус томатный, макароны отварные, компот из сухофруктов, чай. Родители могли собрать салат по желанию из салат-бара, выбрать суп или бульон. После дегустации сотрудники «Верона» отметили, что суточные рационы школьников сбалансированы по содержанию калорий и основных пищевых веществ, и рассказали, как осуществляется контроль качества и безопасности как продуктов, из которых производится приготовление блюд в школьной столовой, так и готовых блюд. Родителям рассказали о том, что при приготовлении питания для детей используются только щадящие способы приготовления блюд: варка, запекание, приготовление на пару, бланширование. Например, наггетсы готовятся без использования трансжиров и фритюра. С 1 сентября 2022 года после введения нового меню, у школьников появилась возможность выбора некоторых блюд. Также родители проявили интерес к проекту «Вкусная перемена». Он  позволяет обеспечить дополнительным горячим питанием детей, которые проводят в школе длительное время на дополнительных занятиях. Блюда дегустации получили исключительно положительные отзывы мам, как и само 12-дневное меню, по которому осуществляется питание детей в школе. Говорит мама учеников 1 и 5 классов: «Дети положительно оценивают питание в столовой, мне тоже понравились все блюда на дегустации. Но лично меня приятно удивили сервировка, посуда, чистота, комфорт и домашний уют в столовой».