Отмечается, что живой товар везут в столицу самолетом из Мурманска. В свое время краб прижился в здешних водах в результате амбициозного эксперимента времен СССР.
Одна особь в среднем весит 2–2,5 кг. Если купить краба целиком, можно украсить стол к торжественному событию.
Отдельные части подойдут для разных блюд. Например, сладковатые клешни могут послужить полноценной закуской, а нежная плечевая часть прекрасно подойдет для рулетов или пасты. Фаланги могут дополнить салат. А коленце с нежными волокнами часто выступает как самостоятельный деликатес.
Покупать целого краба совсем не обязательно. На рынке можно приобрести отдельные части под ваши конкретные потребности.
На рынках «Москва — на волне» к поставке ценного деликатеса подготовили акции: с 31 июля по 2 августа в торговых залах будет действовать 10-процентная скидка. В указанные дни запланированы дегустации на рынках в Митино и Косино-Ухтомском. Всех желающих приглашают на площадки к 14:00, чтобы отведать мясо второй фаланги с лимоном.
