13 декабря 2022, 10:34
Традиционная встреча-дегустация блюд в школьной столовой прошла в Школе имени Ф.М. Достоевского
Фото: ООО «Верона».
12 декабря 2022 года в столовой Школы имени Ф.М. Достоевского прошла дегустация блюд школьного меню для членов Управляющего совета образовательного комплекса. Такие встречи организуются ежегодно. В назначенное время родители школьников и другие представители совета собрались в зале столовой. Проходя через линию раздачи, гости выбирали блюда, входящие в утвержденное двенадцатидневное школьное меню. Было интересно наблюдать, как участники дегустации делятся своими вкусовыми впечатлениями друг с другом, как подходят за добавкой.
Во время дегустации все присутствующие могли задать интересующие вопросы представителям комбината питания ООО «Верона», а также школьным поварам. На вопросы по организации питания ответила главный технолог ООО «Верона» Берзина И.В. Она познакомила членов Управляющего совета с технологией приготовления блюд.
Также представители комбината питания рассказали, как осуществляется входной контроль поступающих продуктов, как проходит сам процесс приготовления и контроль готовой продукции с точки зрения обеспечения безопасности. Этот вопрос также важен для родителей и представителей школьников наряду с вкусовыми качествами блюд. Гости ознакомились с документацией, подтверждающей качество и безопасность приготовленной еды, а также узнали, что ассортимент блюд в школьном меню, рационально сбалансирован.
Представители Совета в свою очередь высказали свои пожелания и предложения по организации питания и по составу рациона. В целом гости убедились, что в школьной столовой созданы все необходимые условия для организации питания учеников, и поблагодарили поваров за их профессиональные умения.
Во время дегустации все присутствующие могли задать интересующие вопросы представителям комбината питания ООО «Верона», а также школьным поварам. На вопросы по организации питания ответила главный технолог ООО «Верона» Берзина И.В. Она познакомила членов Управляющего совета с технологией приготовления блюд.
Также представители комбината питания рассказали, как осуществляется входной контроль поступающих продуктов, как проходит сам процесс приготовления и контроль готовой продукции с точки зрения обеспечения безопасности. Этот вопрос также важен для родителей и представителей школьников наряду с вкусовыми качествами блюд. Гости ознакомились с документацией, подтверждающей качество и безопасность приготовленной еды, а также узнали, что ассортимент блюд в школьном меню, рационально сбалансирован.
Представители Совета в свою очередь высказали свои пожелания и предложения по организации питания и по составу рациона. В целом гости убедились, что в школьной столовой созданы все необходимые условия для организации питания учеников, и поблагодарили поваров за их профессиональные умения. 
