7 февраля 2023, 12:37
Шеф-повар «Комбината дошкольного питания» впечатлил младшеклассников на презентации десерта
Дегустация фруктово-ягодного желе от шефа в школе № 544
Фото: ЗАО «Комбинат дошкольного питания».
7 февраля ЗАО «Комбинат дошкольного питания» в Школе №544 организовал для учеников младших классов дегустацию фруктово-ягодных десертов от шеф-повара школьного ресторана.
Дегустацию проводил опытный шеф-повар комбината, призер кулинарного конкурса международной выставки «ПИР» Сергей Купарев. В его исполнении мастер-класс по изготовлению десерта постепенно превращался в настоящий кулинарный урок. Дети отгадывали ингредиенты, которые Сергей использовал в приготовлении. Крупа манная, сок, джем, желатин непременно награждались определениями: волшебная, прекрасный, любимый, сказочный. Шеф-повар ловко манипулировал продуктами, не забывая рассказывать о правилах использования, тепловом режиме, последовательности, времени выдержки. В результате он из волшебного холодильника извлек несколько подносов красочно оформленного порционного десерта и угостил всех участников.
Данияр из 4«Г», пробуя фруктово-ягодный мусс, сказал: «Это очень вкусно, особенно понравился персиковый слой и то, что я тоже участвовал в приготовлении».
Вероника из 3«А» решила захватить коробочку десерта с собой: «Я уже предчувствую, что будет вкусно, но сама попробую дома и сестренку угощу».
Анна Геннадьевна, классный руководитель 4«Ж» класса отметила: «Считаю, что «Комбинат дошкольного питания» проводит правильные, полезные мероприятия. Дети не только учатся готовить, но и узнают рецептуру, состав продуктов, привыкают понимать такие понятия, как калорийность, «легкий продукт». Вообще, в последнее время в лучшую сторону изменилось питание в нашей школьной столовой: больше разнообразия, возможность выбора. На столах стоят бутылочки с маслом, кетчупы, джемы. Можно познакомиться с составом продуктов, сколько витаминов, калорий. Оформление блюд очень приятное, как в ресторане».
Дети не только попробовали вкусный десерт, но и унесли с собой красочные листовки, где указаны: ингредиенты на 10 порций, 9 шагов приготовления, химический состав, витамины и микроэлементы на 100 грамм. Ребята заботливо сложили листовки с рецептом в свои портфели, возможно, что многие семьи в ближайшее время попробуют приготовить десерт от «Комбината дошкольного питания».
Данияр из 4«Г», пробуя фруктово-ягодный мусс, сказал: «Это очень вкусно, особенно понравился персиковый слой и то, что я тоже участвовал в приготовлении».
Вероника из 3«А» решила захватить коробочку десерта с собой: «Я уже предчувствую, что будет вкусно, но сама попробую дома и сестренку угощу».
Анна Геннадьевна, классный руководитель 4«Ж» класса отметила: «Считаю, что «Комбинат дошкольного питания» проводит правильные, полезные мероприятия. Дети не только учатся готовить, но и узнают рецептуру, состав продуктов, привыкают понимать такие понятия, как калорийность, «легкий продукт». Вообще, в последнее время в лучшую сторону изменилось питание в нашей школьной столовой: больше разнообразия, возможность выбора. На столах стоят бутылочки с маслом, кетчупы, джемы. Можно познакомиться с составом продуктов, сколько витаминов, калорий. Оформление блюд очень приятное, как в ресторане».
Дети не только попробовали вкусный десерт, но и унесли с собой красочные листовки, где указаны: ингредиенты на 10 порций, 9 шагов приготовления, химический состав, витамины и микроэлементы на 100 грамм. Ребята заботливо сложили листовки с рецептом в свои портфели, возможно, что многие семьи в ближайшее время попробуют приготовить десерт от «Комбината дошкольного питания». 
