Заместитель директора по сервису комбината питания Ксения Варламова обратилась к гостям кулинарного урока с приветственным словом: «Знаете ли вы, что в составе конфет, кроме большого количества сахара, присутствуют ароматизаторы, пищевые красители и другие не очень полезные ингредиенты? Но можно самим сделать вкусные и одновременно полезные конфеты. Для этого нам понадобятся чернослив, курага, финики и инжир».
Школьники поддержали идею такого рецепта, ведь конфеты любит любой ребенок, а приготовить полезное лакомство — это увлекательно, интересно и необычно.
Ребята переоделись в специально подготовленную для них форму. Надели фартуки, поварские колпаки и нарукавники, вымыли руки и с нетерпением ждали первых инструкций.
Участникам рассказали, как нужно подготовить сухофрукты для приготовления конфет. Промыть, залить кипятком на 30–40 минут, слить воду и измельчить в блендере. Основа для приготовления конфет готова! Юным кондитерам предложили проявить фантазию и самостоятельно выбрать начинку и обсыпку для конфет. И работа закипела. Своими творческими планами в приготовлении конфет поделилась Настя, ученица 3 «А» класса: «Я сделаю четыре разные конфеты: из чернослива, кураги, инжира и фиников. И начинки сделаю разные. В конфеты с курагой я положу миндаль, с черносливом — цукаты, а в конфеты из инжира — фундук. И украшу их разными посыпками. Мне очень понравились лепестки миндаля и кокосовая стружка. Смотрите, как красиво получается! И вкусно — я попробовала!»
Школьная столовая превратилась в кондитерский цех. Пока участники готовили свои полезные и такие красочные десерты, показывая друг другу свои шедевры и пробуя их, ведущий мастер-класса Андрей Бузунков рассказал детям об истории происхождении конфет: «Первые конфеты, согласно преданиям, появились в Древнем Египте. Есть легенда: несколько тысяч лет назад кто-то случайно опрокинул сосуды с медом, инжиром и орехами. Содержимое смешалось, и древние люди придумали новое лакомство. В XIX веке конфеты считались лекарством: их продавали в аптеках и принимали для лечения нервных расстройств и кашля. В наше время мы видим в магазинах огромное количество разных видов этих сладостей. Но не все они полезны. Мы надеемся, что после сегодняшнего урока вы будете готовить полезные конфеты дома и радовать себя и своих близких!»
Дети с удовольствием упаковали свои кондитерские творения в специальные коробочки, перевязывая яркими ленточками. Специалисты комбината питания вручили школьникам сертификаты об участии в мастер-классе «Конфеты могут быть полезными!» и пригласили ребят посетить следующий кулинарный урок по приготовлению полезного овсяного печенья. Все участники уходили домой с улыбкой, новыми знаниями и коробочкой красивых, полезных конфет.
«Комбинат дошкольного питания» провел данное мероприятие в рамках серии мастер-классов по здоровому питанию. Серия познавательных кулинарных уроков проходит на регулярной основе в школах Южного административного округа. Такие мероприятия помогают ученикам узнать о пользе и вкусе разных продуктов и научиться правильно их готовить, а также прививают ребятам полезные пищевые привычки и расширяют их знания в области здорового образа жизни.
