«Груши — это сочные и сладкие плоды с характерной зернистой мякотью. Из них можно сварить компот, приготовить салат и, конечно, выпечку. Сегодня создадим нечто удивительное — ароматную слойку с грушей!», — объявила шеф-повар Татьяна Копалкина, приветствуя юных поварят.
После этого дети сразу приступили к делу. Следуя рецепту, плоды тщательно вымыли под проточной водой, разделили пополам, очистили от кожуры и удалили сердцевину с семенами.
По словам Копалкиной, секрет приготовления идеальной слойки прост: груша должна быть сочной и сладкой, а тесто — обязательно слоеным.
Слоеное тесто ребята разделили на равные части, в каждую из которых выложили половинки сочных груш. Изделия смазали взбитым яйцом и отправили в духовой шкаф на 20 минут.
«Несмотря на то что груша по вкусу сладкая, сахара в ней совсем немного. В ее плодах содержатся природные антибиотики и фолиевая кислота, которые помогут при простуде не хуже, чем лимон!» — рассказала ребятам шеф-повар, пока изделия выпекались.
В ходе мастер-класса дети узнали о полезных свойствах груши, познакомились с тонкостями приготовления выпечки и научились работать в команде. В завершение мероприятия каждый из малышей смог попробовать свежеиспеченную слойку.
«Слойка с грушей, оказывается, не только вкусная, но и полезная. Мы с моим другом Савелием старались работать в команде и помогали друг другу», — рассказал ученик подготовительной группы Артем, принимавший участие в мастер-классе.
Мастер-класс по приготовлению блюд — это гастрономическое путешествие, где дети учатся поварскому делу, узнают о полезных свойствах продуктов, из которых они готовят, выражают себя в творчестве, учатся работать в команде и получают свой первый кулинарный опыт.
