«Депо. Москва»: крабы и черная икра вместо троллейбусов

«Мой район» посетил крупнейшее в России гастрономическое пространство

Новым центром притяжения горожан и гостей столицы может стать Миусское депо на Лесной улице – здесь открылся один из крупнейших в Европе фуд-моллов и продуктовый рынок «Депо. Москва». Исторические корпуса, признанные памятником культурного наследия, инвесторы отреставрировали и превратили в гигантский гастрономический центр. По многим параметрам он не имеет аналогов в Европе.

Навигация на русском, английском и китайском языках

Лесная улица появилась в начале XIX века. Она получила название из‑за лесных складов и рынка, которые просуществовали здесь до начала следующего столетия. В 1874 году на Лесной открылось депо для конок, которое в XX веке было преобразовано в Миусский трамвайный парк. Первые трамваи с пассажирами прошли по улице в 1904 году и навсегда стали ее неотъемлемой частью.

11 тысяч кв. м площадь фуд-молла «Депо. Москва»

В 1921 году парк получил имя революционера Щепетильникова, в 1950‑х стал троллейбусным. Ансамбль депо выполнен в стиле промышленной нео­готики, в его проектировании принимал участие знаменитый архитектор Владимир Шухов. Сейчас о транспортном прошлом этого места напоминают три троллейбуса, которые несколько десятков лет назад бегали по столичным улицам. Один из них сегодня превращен в цветочный магазин.

Территория фуд-молла «Депо. Москва» огромна – 11 тысяч квадратных метров. Только для первичного ознакомления с ним нужно не менее часа. Не заблудиться в продуктовом изобилии и отыскать нужный корнер или лавку посетителям помогают большая карта, висящая возле главного входа, и удобная навигация на русском, английском и китайском языках. Фуд-молл состоит из двух частей – ресторанной и рыночной, где собраны продукты со всего мира.

75 разнообразных точек питания

Отличительная черта практически всех продуктовых точек – упор на экологичность предлагаемого товара. Рынок разбит на сектора: по центру – овощи и фрукты, продавцы которых настойчиво зазывают посетителей низкими ценами и отменным качеством, внося колорит восточного базара. Рядом – свежий хлеб, сыр на любой вкус и мясная гастрономия, где можно найти как привычную «докторскую», так и экзотические колбасы из крокодила или страуса.

140 продуктовых лавок и магазинов

Ближе ко входу расположились кондитерские, предлагающие сладости со всего мира. Вдоль дальней стены – мясные прилавки с фермерской продукцией, в отдельном помещении – рыбные ряды. Там торгуют всем разнообразием даров моря – свежей рыбой, раками, мидиями, устрицами и прочей морской экзотикой. В центре рыбного зала – цилиндрический аквариум с огромными крабами, рядом с которыми активно фотографируются практически все посетители.

От премиальных блинов до британских пирогов

Рынок окружен многочисленными кафе и ресторанчиками, площадь которых варьируется от 10 до 150 кв. м. В «Депо. Москва» – 140 арендаторов с 75 ресторанными брендами, в том числе хорошо известными, которые специально для фуд-молла предложили новые концепции.

У 45 ресторанов-корнеров  будет алкогольная лицензия

Так, «Теремок» представлен премиальной блинной «Припек», в которой можно попробовать традиционное русское угощение с начинкой из черной икры за 2222 рублей. «Кофемания» запустила проект Hello People. «Бэтмен и Узбеки» – новая концепция от «Чайхоны № 1».

Также только в «Депо» представлены ресторан русской кухни «Конек» с пельменями, пирогами, кашей и закусками, гриль Sebbs австралийца Себби Кэньона, греческий ресторан Kritikos, балийские смузи в Balifornia. Выбор блюд – на любой вкус.

Каждый сможет совершить настоящее гастрономическое путешествие – в «Депо» представлены практически все кухни мира. В греческом ресторане повара – настоящие греки, азиатскую кухню готовят приезжие специалисты из Китая, Таиланда или Кореи.

До 20 тысяч  посетителей в день может принять «Депо. Москва»

Сделав пару шагов от израильского ресторанчика, можно попробовать блюда из море­продуктов от корейских мастеров, а повернув за угол – почувствовать вкус настоящих британских пирогов. Неизменный интерес вызывают и кухни народов бывшего СССР – возле азербайджанской и грузинской «точек» не прекращаются очереди. Не забыты и вегетарианцы – для них открыты несколько ресторанов в веганской зоне.

Керамическая посуда вместо пластика

В «Депо» нет пластиковой посуды. Всю еду подают в керамической с металлическими столовыми приборами. Еще одна «фишка» фуд-молла – все блюда готовят на газе. Столики и стойки идут почти по всему периметру продуктового рынка. Посидеть с семьей или компанией можно и на антресолях второго этажа. Здесь же в ближайшее время откроется коворкинг-пространство для офисной работы и общения с творческими людьми.

Общее число посадочных мест в «Депо» сегодня – порядка 1700. Для детей оборудована игровая зона. Здесь можно спокойно оставить детей с аниматорами, пока взрослые делают покупки или обедают. По вечерам для посетителей играет живая музыка – для исполнителей установлена большая сцена. В летних планах – открытие двух веранд на 2000 мест: одной на крыше, второй – по бокам комплекса.

Кроме основного помещения на территории «Депо» – два больших здания и несколько маленьких вдоль Лесной улицы. В них – ресторан Александра Раппопорта «КрабыКутабы», «Сыроварня» Новикова, Шеф Амазония Bar&Club, Lesnoy Эмина Агаларова и Григория Лепса, бар «Котельная» от команды Noor bar, проект от Remy Kitchen&Bakery, винотека Simple. Во время тестового периода фуд-молл посещали до 8 тысяч человек в день. После запуска проекта на полную мощность эта цифра может увеличиться минимум в два раза. Планы вполне реальны – дело в том, что рядом с «Депо. Москва» расположены несколько крупных бизнес-центров, в которых работает порядка 17 тысяч человек. Доставку готовых блюд из ресторанов фуд-молла, а также продуктов из фермерских лавок обеспечивает сервис «Яндекс. Еда».

Кухни мира в «Депо»

Фото: Юрий Гушан