Адаптация малыша к питанию в детском саду: несколько простых шагов

Грамотно организованное воспитание и образование ребенка до школы – залог развития его мышления, памяти, внимания, воображения, речи и физического здоровья. В нашей стране создана система детских дошкольных учреждений, которая охватывает все города, села и даже совсем небольшие населенные пункты. Детское дошкольное образование служит отличным средством социализации, воспитания и развития для малышей. Родители, решившие отдать ребенка в детский сад, сталкиваются с множеством вопросов, в том числе с вопросом адаптации ребенка к питанию в детском саду. Как построено питание, понравится ли оно ребенку, полезно ли оно для здоровья малыша, сможет ли ребенок, которого до трех лет кормили под строгим контролем родителей, питаться в саду самостоятельно? Все это очень волнует родителей. Подобные сомнения и тревоги абсолютно естественны, так как на несколько лет дошкольное учреждение станет если не вторым домом для ребёнка, то существенной частью его жизни. За ответом на эти вопросы мы решили обратиться к специалистам ООО «Верона», которые занимаются организацией питания в Юго-Восточном округе Москвы уже на протяжении четырех лет. Вот что говорит технолог ООО «Верона» Светлана Вениаминовна Жукова об организации питания в детском саду: «Питание в детских садах осуществляется по 20-дневному меню, которое разработано специалистами института питания, с участием медицинских работников и представителей Роспотребнадзора. Учитываются знания анатомии и физиологии детей, пищевая и энергетическая ценность рассчитываются так, чтобы полностью покрывать потребность ребенка не только в калорийности, но и в витаминах и минералах. Все приемы пищи разделены по калорийности на определенные физиологические объемы – при 4-х разовом питании на завтрак приходится 15-20% калорийности, обед – до 40%, полдник до 15-20%, ужин до 20-30%. Питание в саду пятиразовое. На завтрак обычно предлагаются каши, омлеты, творожные изделия. На второй завтрак предлагаются фрукты. В обед обязательно включается салат, первое блюдо, второе блюдо. Полдник может включать в себя кашу, оладьи, творожные изделия, горячее блюдо. Ужин – горячее блюдо, овощи. Каждый прием пищи включает в себя напитки, в том числе кислого вкуса для улучшения пищеварения. В питании малыша не используют животных жиров и маргарина, источником жиров в детском питании в саду являются растительное и сливочное масло. Каждый день в течение 20-дневного цикла – меню разное. Все блюда готовятся непосредственно перед употреблением, хранить и разогревать их запрещено. Конечно же, ребенок может не есть первое время в саду из-за стресса и непривычной обстановки. Но есть ряд шагов, которые надо проработать дома. Они помогут малышу легче и быстрее привыкнуть к другому режиму питания и новым блюдам еще до того, как он попадет в сад:

1. Необходимо приблизить график питания дома к графику детского сада. Сейчас его можно просто посмотреть на сайте школы или попросить в самом детском саду. Сдвигать время надо постепенно по 15-20 минут. При резкой смене графика ребенок может отказываться от еды.
2. Необходимо постепенно отучить малыша от перекусов. Количество еды в каждый прием пищи в саду нормировано на основе многолетних исследований влияния организации питания на здоровье и развитие малышей и позволяет избежать многих проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому продукты питания необходимо убрать из зон, где ребенок может их достать.
3. В питание малыша надо включать разнообразные продукты: мясо, рыбу, печень, овощи, фрукты. Для детей для трех лет характерна избирательность в еде и отказ от незнакомой пищи.
4. Еще один очевидный момент. К моменту поступления в детский сад ребенок должен уметь пользоваться ложкой и вилкой по назначению».

О своем опыте такой адаптации рассказала Светлана Жарикова, мама 6-летней Алисы: «Дочка при поступлении в детский сад, отказывалась от любой еды. Да, сначала я подумала, что ей невкусно, неудобно и питание в саду построено неправильно. Я обратилась с вопросами к сотрудникам сада и организатору питания ООО «Верона». Комбинат питания провел для меня и других мам дегустацию завтрака и обеда, точно такого же, каким кормят наших малышей. И мне, и остальным мамам блюда очень понравились. Помимо дегустации сотрудники дали советы, как помочь ребенку привыкнуть к питанию в детском саду. Мы выполнили все рекомендации, изменили и разнообразили дома питание ребенка (и всей семьи заодно). И через какое-то время Алиса начала нормально кушать в саду. Но, если бы я знала, все, что знаю сейчас, раньше, адаптация к детскому саду прошла бы намного легче». Поэтому вопрос адаптации ребенка к питанию в детском саду лучше решить заранее, особенно если ваш малыш избирателен в еде или не любит пробовать новое. Постепенный переход малыша на новый режим и знакомство дома с новыми блюдами, позволит ему плавно влиться в незнакомую атмосферу, ведь вкусная и полезная еда дает не только силы и здоровье, но и хорошее настроение. Любые вопросы всегда можно задать сотрудникам дошкольного учреждения. Там обязательно расскажут и покажут, как организовано питание, дадут рекомендации. Также можно обратиться и к работникам комбината питания, которые обеспечивают строгое выполнение санитарных норм и соблюдение технологий приготовления блюд на пищеблоках дошкольных учреждений.