Что такое витамин B12?
Ирина: Витамин В12, также известный как кобаламин, — уникальный элемент в своей группе. Он жизненно необходим многим системам организма: нервной, кровеносной, сердечно-сосудистой и репродуктивной. В12 отвечает за память и развитие когнитивных способностей.
Когда уровень В12 в организме находится в пределах нормы, вы чувствуете бодрость и энергию, вы редко болеете и легко переносите стрессовые ситуации, у вас здоровые волосы и кожа, нет проблем с пищеварением, щитовидной железой, костями и суставами.
Какую роль он выполняет в организме?
Ирина: Кобаламин поддерживает нервную систему. Он участвует в синтезе миелина — вещества, которое образует защитную оболочку вокруг нервных волокон. Его дефицит приводит к повреждению нервов, что становится причиной онемения конечностей и появлению других неврологических заболеваний.
Этот витамин важен для производства красных кровяных телец, эритроцитов, которые переносят кислород и для метаболизма: он помогает получать энергию из пищи.
В каких продуктах содержится витамин B12?
Ирина: Это преимущественно продукты животного происхождения. Одним из главных источников В12 является говяжья печень, а также морепродукты, рыба, мясо, яйца, сыры, молочная продукция.
Какие симптомы указывают на дефицит B12?
Ирина: Дефицит может проявляться различными симптомами, к тому же они развиваются постепенно и остаются незамеченными долгое время.
К наиболее частым симптомам относят онемение и тремор в руках и ногах, вплоть до потери чувствительности, проблемы с координацией, ухудшение памяти и когнитивных функций, постоянную усталость и слабость, бессонницу, потерю аппетита, желтушность кожи, сердечную аритмию.
Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов — следует обратиться к врачу. Своевременная диагностика поможет предотвратить серьезные последствия дефицита В12.
Может ли избыток витамина B12 привести к проблемам со здоровьем?
Ирина: Избыток В12 крайне редко вызывает серьезные проблемы со здоровьем. Это водорастворимый витамин и его излишки выводятся из организма с мочой. Однако возможны побочные эффекты от чрезмерного приема В12 в виде добавок. Например, аллергические реакции, тошнота, головные боли, проблемы со сном.
Есть ли разница в усвоении витамина В12 из пищи и добавок?
Ирина: Да, все дело в его форме.
В пище он присутствует в связанной форме с белками, чтобы высвободить его, желудочная кислота и ферменты начинают процесс расщепления. Добавки же содержат витамин в свободной форме, и он сразу поступает в кровь. Процесс усвоения витамина В12 из пищи напрямую зависит от работы желудочно-кишечного тракта. Заболевания пищеварительной системы снижают эффективность поглощения. Тогда предпочтительным вариантом восполнения дефицита будет прием добавок. Не стоит забывать и о том, что пищевые источники витамина В12 ограничены животными продуктами и не подходят вегетарианцам, в отличие от БАДов.
В любом случае выбор источника витамина В12 зависит только от индивидуальных особенностей и потребностей организма.
Как подобрать добавки с витамином В12?
Ирина: Для подбора дозировки, формы и продолжительности приема В12 необходимо сдать анализы и проконсультироваться с врачом. Это касается всех добавок. Иногда я вижу, как люди наугад покупают витамины в аптеке, особенно в период простуд. Так делать не надо.
Как часто нужно проверять уровень витамина В12?
Ирина: Если ранее вы никогда не сталкивались с дефицитом B12 и не придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, то достаточно проводить проверку один раз в год. В ином случае, а также во время беременности и при проблемах с ЖКТ, регулярность проверок назначит лечащий врач. Как правило, это раз в полгода.
