Слушатели старшего возраста познакомятся с основными сортами кофе и вариантами обжарки, освоят работу с профессиональной кофемашиной и кофемолкой. В программе — альтернативные методы заваривания в турке, гейзерной кофеварке и воронке V60, техника получения идеальной молочной пены и простые элементы латте-арта. Отдельно слушателей обучают приготовлению горячего шоколада и матчи. Преподаватели — эксперты Moscow Barista School. По окончании курса выдадут официальный сертификат школы. Запись открыта по ссылке на сайте проекта.
Первый поток завершился практическим этапом: 1 и 2 марта — в день рождения «Московского долголетия» и Международный день бариста — выпускники вышли на настоящую смену в кофейни сети «Шоколадница». Под руководством опытных наставников они принимали заказы, варили напитки, взбивали пену, рисовали латте-арт и контролировали скорость подачи в живом режиме с реальными гостями.
Гостям особенно понравился кофе от новых бариста. Один из напитков продегустировал призер Олимпийских игр, заслуженный мастер спорта фигурист Александр Энберт.
