15 декабря в обеденном зале школы № 1400 прошел кулинарный мастер-класс для учащихся младших классов по приготовлению круассанов с сыром и ветчиной. Мероприятие вызвало огромный интерес у детей, которые с удовольствием приняли участие в создании вкусных и ароматных булочек в виде полумесяца.
«Прекрасная новость заключается в том, что круассан является универсальным изделием, и его можно комбинировать с разными ингредиентами. В сочетании с нежным сыром и ветчиной он становится идеальным завтраком. А если добавить внутрь пару кусочков горячего шоколада, то круассан превращается в изысканный десерт, способный подарить настоящее гастрономическое наслаждение. Давайте вместе приготовим его, и он навсегда останется в вашем сердце!» — начала мастер-класс шеф-повар комбината питания Ирина Абросимова.
Перед тем как приступить к практической части мастер-класса, детям продемонстрировали процесс замешивания теста и его долгую подготовку. Ребята узнали, что основными компонентами выпечки являются мука, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль и яйцо.
После теоретического введения участники приступили к практике. Каждому маленькому пекарю были выданы необходимые ингредиенты и посуда для приготовления круассанов. Шеф-повар тщательно следила за выполнением каждого шага, помогая и объясняя, если возникали вопросы. Поварята с большим усердием и интересом готовили тесто, раскатывали его, разрезали на длинные треугольники, добавляли начинку и формировали полумесяцы.
«Мне очень понравилось участвовать в мастер-классе. Я раньше не думал, что приготовление круассанов может быть таким интересным. Процесс скручивания теста похож на настоящую магию. Мы с ребятами очень старались и помогали друг другу! Я с нетерпением жду следующего урока, чтобы научиться готовить и другие блюда», — отметил ученик 4 класса.
Пока изделия выпекались в духовке, участникам выдали бумагу и ручку, чтобы ребята могли написать важное письмо Дедушке Морозу. Школьники поделились с зимним волшебником своими самыми заветными желаниями.
«Мне бы очень хотелось, чтобы мое письмо дошло до Дедушки Мороза, и в новогоднюю ночь мое желание сбылось!» — поделилась ученица 3 класса.
Когда полумесяцы наконец-то были готовы, дети увлеченно пробовали свои изделия. Все были в восторге от вкуса и аромата воздушных круассанов с ветчиной и сыром.
СПРАВКА: На кулинарных мастер-классах от комбината питания «Верона» ребята учатся основам и техникам приготовления разнообразных блюд и выпечки. Узнают необходимую теорию и «химию» процессов. Учатся сочетать вкусы, текстуры, составляя их, как конструктор из кирпичиков знаний и умений.
