Участников мероприятия научили применять технологию ферментирования при изготовлении чая из кипрея (Иван-чая). Данный способ позволяет сохранить полезные свойства и раскрыть вкус листьев в напитке. Участники мастер-класса смогли узнать рецепты быстрых чаев из лимона, апельсина и других садовых плодов и ягод.
«Мы рассказали им о пользе разных видов чая, о чайных традициях Московского княжества, об истории чая и упоминания о нем в художественной литературе. Следующий мастер-класс, который мы проведём в конце августа, будет посвящен консервированию продуктов», – отметила Любовь Котельникова.
Ранее проходило занятие по приготовлению напитков из плодов и ягод, выращенных на приусадебных хозяйствах района Восточный.
