.jpg "Утка с яблоками в апельсиновом соке") |
| Андрей Варварин |
Морковь и лук порубить крупными кубиками. Утку и овощи посолить, добавить специи и тушить под крышкой на медленном огне 40 минут.
Из апельсинов отжать сок и извлечь мякоть. Яблоки порезать крупными дольками и удалить сердцевину.
В тушеную утку добавить сок с мякотью и перемешать. Поверх утки выложить яблоки, накрыть кастрюлю крышкой и готовить еще 20 минут.
Утку подавать с гарниром из яблок, полив получившимся соусом.
Ингредиенты
- Утка 800 г
- Яблоки 4 шт.
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Апельсин 2 шт.
- Соль, специи по вкусу
4 порции 60 минут
