Вопросам правильного пищеварения не случайно посвящен отдельный целый день в году.29 мая мы отмечаем Всемирный день здорового пищеварения.
Проблемы в питании, к несчастью, стали непременным спутником жизни для многих современных людей.
Хотите прожить долгую и счастливую жизнь? Следите за тем, что вы едите, потому что здоровое пищеварение — это здоровое питание, а здоровое питание — это наше с вами здоровье.
Гастроэнтерологи, которые считают этот день своим профессиональным праздником, разработали правила организации рационального питания. Вот как нам их прокомментировал главный технолог Комбината дошкольного питания Алексей Ефремов:
— В вопросах организации питания в детских образовательных учреждениях Южного административного округа Москвы мы всегда учитываем эти правила, в нашей работе это, прежде всего, сбалансированное меню, качественный отбор продуктов, соблюдение технологии приготовления.
Но сегодня, в преддверии летних каникул, когда школьные столовые закрываются и ваши дети будут питаться дома, мне бы хотелось обратить внимание родителей на правильную организацию питания вне стен детских садов и школ. Не секрет, что недостаточно внимания уделяется этому вопросу, многие дети зачастую питаются исходя из собственных, не всегда верных представлений: всухомятку, неритмично, неправильно дозируют еду. Предлагаю всегда помнить и использовать в каникулярной жизни детей четыре основных принципа рационального питания:
1- энергетическая ценность получаемой пищи должна быть полностью адекватна затратам энергии организма ребенка, не превышая её и не отставая значительно;
2- химический состав пищи должен правильно соответствовать реальным потребностям детского организма, около семидесяти жизненно необходимых веществ он должен получать ежедневно;
3- необходимо использовать большое разнообразие видов продуктов, чем богаче набор продуктов, тем легче получить от питания все те необходимые вещества, в которых нуждается организм ребенка ежедневно;
4- соблюдение определённого режима, в котором должна приниматься пища.
Кстати, родители, родные и близкие, которые находятся рядом с детьми на каникулах, не забывайте и сами следовать этим принципам, потому что вашим детям очень важен ваш личный пример. Помните также о качестве употребляемых в пищу продуктов. Нужно всегда обращать внимание на сроки хранения, условия приготовления.
Постарайтесь исключить из рациона напитки с подсластителями и красителями, а также кондитерские изделия. Пить лучше всего чистую воду, минеральную воду, компоты, зелёный чай.
С учетом того, что буквально через несколько дней мы будем отмечать еще одну дату — Всемирный день защиты детей, хочу отметить, что реальная защита ребенка начинается с заботы о его правильном питании, потому что с правильного питания начинается здоровье.
Давайте этим летом будем защищать здоровье наших детях вместе.
