На медленном огне распустить ирис и молоко. Отдельно растопить сливочное масло с шоколадом и добавить виски.
Половина объема кукурузных палочек разломить пополам, половину оставить целыми и смешать их с рубленным грецким орехом.
Соединить распущенный ирис с масляно-шоколадной смесью, посолить по желанию, и хорошенько перемешать до однородности, затем залить кукурузные палочки и грецкий орех.
Заранее выстелить куполообразную форму пищевой пленкой и выложить все туда, закрыть пленкой и утрамбовать. Поставить в холодильник застыть.
Приготовить заливку для торта: растопить ирис с молоком и виски, посолить морской солью, дать чуть‑чуть остыть и залить торт, украсить кукурузными палочками.
Морская соль очень хорошо вписывается в этот рецепт. При желании можно солить или сам торт или заливку.
Ингредиенты
- ириса «Кис-кис» или «Золотой Ключик» — без оберток 250 г
- 100 гр хорошего сливочного масла
- 40 гр молока
- 70 гр горького шоколада 70 %
- 80 гр кукурузных палочек
- 60 гр грецких орехов
- 40 гр виски
- 1 / 3 ч л морская соль
- 70 гр ирис «Кис-кис»
- 30 гр молока
- 10 гр виски или коньяка
- 1 / 5 ч л соль морская
4 порции / 30 минут
Рецепт из книги «Лучший день в году» (Эксмо)
