В ходе мастер-класса ребята не только познакомились с основами работы с дрожжевым тестом, но и узнали о давней традиции выпекать булочки в форме птиц.
Перед началом занятия куратор по питанию Наталья Пикуль рассказала детям, что важно не только правильно готовить, но и выбирать качественные ингредиенты.
«Дрожжевое тесто — это не только вкусно, но и очень увлекательно. Работа с ним помогает развивать терпение, ведь нужно дать тесту время подняться. А совместная готовка с детьми — это отличный способ привить им любовь к кулинарии, показать, как важно работать с качественными продуктами и развивать творческий подход», — объяснила она.
Дети с интересом приступили к формированию фигурок. Птички из дрожжевого теста — не случайный выбор для мастер-класса. В разных культурах птица символизирует счастье, радость и благополучие. Например, в Японии печенье в форме птиц готовят, когда хотят сообщить хорошие новости. На Ближнем Востоке такие фигурки традиционно выпекали на праздники с пожеланиями здоровья и удачи. В славянской культуре птица считалась символом обновления и плодородия. Такие булочки часто дарили как обереги.
В результате дети познакомились не только с технологией приготовления выпечки, но и с традициями разных стран.
Агата, одна из участниц мастер-класса, с радостью поделилась своими впечатлениями: «Я люблю помогать маме на кухне, поэтому очень ждала такой мастер-класс. Сначала тесто было немного липким, но потом я присыпала его мукой и сделала птичку. Она получилась очень симпатичная. Мне очень понравилось, я хочу научиться готовить еще что-нибудь».
Когда все изделия были сформированы и отправились выпекаться, ребята успели привести себя в порядок и подготовиться к чаепитию. После того, как зал наполнился аппетитным ароматом выпечки, дети попробовали свои творения. В процессе они обсудили, какие еще фигурки можно сделать из теста, и уже строили планы на будущее кулинарное творчество.
Как отметила куратор по питанию Наталья Пикуль, такие мероприятия очень полезны для детей: «Работа с теcтом развивает у детей не только мелкую моторику, но и творческие способности. Дети очень любят создавать что-то своими руками, особенно когда это связано с приготовлением пищи. Мастер-классы помогают им научиться терпению, аккуратности и дают возможность проявить фантазию, что, в свою очередь, способствует их развитию».
Всем ребятам понравились получившиеся булочки. Теперь они с нетерпением ждут новых интересных мероприятий и кулинарных мастер-классов от комбината питания ООО «РСК».
