Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР), основываясь на данных Росстата сообщает, что цена кондитерских изделий в России увеличилась за год на 14-37%.
Лидером подорожания стал шоколад. Его цена стала выше на 37,3%, до 748,25 рубля за 1 кг. А менее всего подорожали пирожные — 13,9%, до 399,46 рубля за кг, кексы и рулеты (17,4%, до 224,92 рубля за кг).
Причиной роста цен стала девальвация рубля, считает ведомство. Так, в себестоимости производства шоколада до 70% приходится на долю импортируемых ингредиентов.
Москва также является городом, где продается самый дорогой шоколад — 837,3 рубля за кг. А самые дешевые печенья и торты продаются в Московской области — 362,3 рубля за килограмм изделий.
Исполнительный директор Центра Елизавета Никитина считает, что быстрый рост цен на кондитерские изделия с большой вероятностью продолжится и в начале 2016 года.
