Полезные фруктовые перекусы доступны в школьных буфетах

12 марта отмечается Всемирный день ананаса, так как в этот день в 1970 году вывели самый вкусный его сорт Den Monte Gold. Март считается самым удачным месяцем для сбора этого экзотического тропического плода. Ананас - очень полезный продукт, практически круглый год его можно купить в магазинах. На прилавках школьных буфетов мы также можем попробовать его необычный вкус. Комбинат питания «Школьник-ЮЗ» предлагает детям ананас во фруктовых салатах «Экзотик микс» и «Фруктовый микс». Учитывая, что ананас входит в состав фруктового салата, так и хочется отнести его к фруктам. Но, с точки зрения ботаники, он не является ни фруктом, ни овощем, ни ягодой, ни злаком. Как ни странно, это трава. Наука о растениях относит его к многолетним травянистым семейства бромелиевых. Считается, что ананас, как и Америку, открыл Христофор Колумб. Он произрастает практически во всех южных тропических странах. Широко известны профилактические и лечебные свойства ананаса: он укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение. Главный технолог комбината питания «Школьник-ЮЗ» Бжедугова Юлия настоятельно рекомендует включать ананас в состав детского питания для школьников: «Этот экзотический продукт содержит витамины B1, B2, B6, С, А, PP, E. Минеральные вещества в его составе представлены фосфором, калием, магнием, кальцием, железом, марганцем, цинком, которые необходимы для полноценной работы детского организма. В нём содержится небольшое количество калорий, поэтому его разрешают при диетическом питании. В состав ананаса входят органические кислоты, зола, ферменты и клетчатка. Мы включаем его во фруктовые салаты, которые представлены в индивидуальной герметичной упаковке, срок годности салатов – 48 часов при t 4 + 2 °С, реализация осуществляется в школьных буфетах через настольные охлаждаемые витрины». Почему же мы называем этот плод ананасом, когда англоязычная часть мира использует термин «pineapple» (сосновое яблоко)? В языке индейцев Бразилии присутствовало слово «anana», которое означало «превосходный фрукт». При переезде в Португалию добавилась буква «s». Теперь мы вместе с испанцами, французами и немцами называем этот «не фрукт» ананасом. Отмечая Всемирный день ананаса в тот самый месяц, когда в тропических странах наступило лучшее время для сбора урожая, помните, что этот вкусный и полезный продукт всегда есть в школьном буфете.