Плюшка московская — традиционная для России выпечка, и столь популярная, что тесно сплелась со столицей своим названием. Возможно, это знак особого признания и подлинно народного успеха. Сдобная, ароматная выпечка в форме сердечка с молоком или чаем любима многими еще с детства. Сладкие плюшки жаловали цари и императоры, придворные пекари как могли колдовали над формами булочек, создавая весьма оригинальные изделия. Таким образом они хотели удивить государей и членов их семей.
Так же на днях комбинат питания «Верона» удивил малышей из детского сада ГБОУ Школа «Интеграл» Западного административного округа, вкусным мастер классом по приготовлению тех самых ароматных плюшек. По традиции перед началом мероприятия главный технолог рассказала юным поварятам о технике безопасности, всем участникам раздали поварскую форму, колпаки, фартуки, перчатки, инвентарь и необходимые ингредиенты.
Ну что ж! Приступим! Все ребята под руководством профессиональных технологов разделили заранее подготовленное тесто на 8-10 шариков. После чего раскатали их в пласты, смазали растительным маслом и свернули в рулет. Далее самое сложное, нашей плюшке надо придать форму сердца и посыпать сахарной пудрой. Все малыши справились с поставленной задачей! Ну и наконец то будущие шедевры аккуратно выложили на противень и отправили запекаться до готовности в пароконвектомат на 30-35 мин.
По сложившейся традиции комбинат питания «Верона» провел для всех ребят увлекательную викторину под названием «Азбука здорового питания»:
— Для чего детям необходимо молоко? (Для роста)
— Из чего получают сливочное масло? (Из сливок)
— Какой овощ очень полезен для зрения? (Морковь)
— Как называется сушеный абрикос без косточки? (Курага)
Ну вот и время пролетело незаметно, и московские плюшки готовы! Аромат свежеприготовленных сдоб разнесся по всему зданию! Дорогие ребята, всем приятного аппетита!
«Положительные эмоции, интересное мероприятие! Комбинат питания ждем новых мастер классов! Спасибо!». Лубский Владимир Александрович. Директор
«Всегда любил эти плюшки, очень вкусно! Кстати нам и домой собрали, маму угощу!». Степан. 5 группа
