Питьевой режим в школах столицы обеспечивают комбинаты питания

22 марта отмечается Всемирный день воды (World Day of Water), учрежденный ООН в 1992 году. Потребление воды занимает важное место в организации правильного питания ребенка. Без соблюдения баланса потребления невозможен полноценный и правильный рост детского организма. Около 3% необходимой воды образуется в результате биохимических процессов в самом организме. Остальная вода потребляется ребенком как через продукты питания, так и непосредственно. Дети с двух до семи лет должны получать от 1 до 1,5 л воды в день — не считая чая, соков, супа. Младшим школьникам требуется уже 1,5-2 л воды в день. Старшие школьники должны получать уже почти взрослую норму 2-2,2 литра в сутки. Причем, чем активнее ребенок, тем больше воды ему понадобится. ЗАО «Комбинат дошкольного питания», являясь оператором питания детских образовательных учреждений Южного административного округа Москвы, осуществляет также поставку и питьевой воды для детей. Вот как комментирует тему качества воды главный технолог комбината Алексей Ефремов: «Поставляемая нами в образовательные учреждения бутилированная детская вода соответствует жестким требованиям, прописанным в санитарных правилах и нормах. Детская питьевая вода заметно отличается от столовой воды для взрослых, она намного мягче, менее минерализована, в ней отсутствуют серебро и диоксид углерода. Производитель не имеет права написать на бутылке «детская вода» без соответствующего свидетельства о государственной регистрации Роспотребнадзора и декларации о соответствии продукции требованиям технического регламента Таможенного союза. Вода, которую мы поставляем в наши школы и детские сады — только от проверенных поставщиков, только высокого качества, только соответствующая нормативам и стандартам». Вода для детского питания добывается из глубоких артезианских скважин в экологически благополучных районах. Такая вода проходит дополнительную очистку перед розливом и только потом поступает к детям. Бутилированная вода, поставляемая в образовательные учреждения, всегда имеет документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность. При использовании кулеров замена бутилированной емкости осуществляется по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели. Питьевой режим в школах и детских садах Южного административного округа организован ЗАО «Комбинат дошкольного питания» совместно с администрацией образовательных учреждений в строгом соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». СПРАВКА. В соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 ("Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества.") показатель общей минерализации воды, поставляемой в детские образовательные учреждения, не должен превышать 250–500 мг/л. Содержание калия — не более 20 мг/л, кальция — не более 80 мг/л, йодид-иона — не более 0,06 мг/л, магния — не более 50 мг/л.