Сколько вешать в граммах
Прежде всего, бегло осмотрите прилавок. Товар предлагается с ящиков на земле? Это нарушение. Позволены только столы и горки. Весы должны быть развернуты так, чтобы вы видели вес продуктов. Если экран отвернут или же торговец, как в былые времена, пользуется безменом — велика вероятность обвеса.
Петрушка, ваш документ!
У всех товаров должны быть читаемые ценники: никаких «вообще 300, для вас 200». Плодоовощная продукция обязана иметь данные о месте выращивания: это важно, так как на московские ярмарки допускаются только отечественные овощи и фрукты или из стран СНГ. Также вы вправе потребовать документы о качестве и безопасности продукции.
Контрольные органы чувств
Из пяти понадобятся только три. Сначала «включаем» глаза: понравившийся фрукт или овощ должен быть целым, не помятым и не слишком идеальной формы. Ведь таковой в природе нет, а значит, «красавец» может быть «подкормлен» пестицидами. Далее — нос: естественный запах — верный признак качества. Если он отсутствует, велика вероятность, что продукт обработали химией, чтобы продлить срок годности. Исключение — огурцы: неразрезанные, они почти не пахнут. И наконец, осязание: фрукт или овощ должен быть упругим и не слишком мягким.
Некондиция с токсинами
«Бабушкина» методика «срежу-ка подгнившие края» на самом деле весьма опасна. В плесени и гнили содержатся выделенные микроскопическими грибами микотоксины. Они еще слабо изучены. Одни вызывают острое отравление сразу, другие же действуют «вдолгую»: провоцируют онкозаболевания и иммунодефицит.
«Ложные друзья» выбора
Развеем некоторые мифы. Например, зеленый авокадо не значит незрелый: это может быть такой сорт. Но твердый — незрелый наверняка. Не стоит игнорировать и зеленые бананы: такие легко «дойдут» дома, только не кладите в холодильник. Не клеймите арбузы без полосок: есть и бесполосные сорта. Кстати, напоминаем: арбуз — это ягода.
Уловки продавцов
Товар — он на то и товар, чтобы его продать. Поэтому иные торговцы готовы идти на разные трюки. К примеру, опрыскивать содержимое прилавка. Да, после этого оно (особенно зелень) так и сочится свежестью. На самом деле излишняя влага утяжеляет товар на весах, плюс он становится водянистым изнутри. Другой «старинный» прием — набросать вам в пакет чуть больше, чем просили. Ну, «ошибся», не выкладывать же! Это тоже уловка: вы всегда вправе попросить отсыпать лишнее.
Ярмарки выходного дня в Москве работают с 9:00 до 21:00. Адреса — здесь.
