Рай для гурманов
Одним из центров кулинарии стала площадь Революции. Помимо традиционной утки по-пекински, гости могут отведать разнообразные шашлычки в оригинальных маринадах и необычные десерты. Особого внимания заслуживают жареное молоко и пончики ютяо с характерной хрустящей корочкой. Можно согреться ароматным чаем — хризантемным, грушевым с жасмином или манго-маракуйя. Также обратите внимание на спринг-роллы с яблоком и корицей.
На Манежной площади вас ждет не менее изысканное меню: китайские дамплинги с креветками, баклажаны с рисом, паровые булочки гуабао с начинкой из курицы, рыбы или свинины и рисовые клецки в остром маринаде. Среди сладостей особое место занимают любимые детьми фруктовое желе и фрукты в карамели.
Фото: Агентство «Москва»
Утку по-пекински от шеф-повара Лу Дяньхуа вам порекомендуют в китайском ресторанена Тверской площади. Это знаменитое блюдо должно быть приготовлено правильно. Мясо сначала несколько дней маринуют, а затем запекают в специальной печи, причем исключительно на дровах из древесины вишни.
На вкус и цвет
Чай в Поднебесной настолько популярен, что применяется даже в медицине. С культурной составляющей китайских чайных церемоний готовы познакомить на Тверской площади. На выбор сорта: пуэр, тегуаньинь и лунцзин, отличающиеся цветом и вкусом. В «Чайной мастерской» подробно расскажут о правилах и атрибутике многовекового ритуала и предложат приобрести особую посуду. Само слово мастерская использовано неслучайно: в Китае специалисты в области чаепития официально называются мастерами (даши).
Фото: Агентство «Москва»
На десерт обязательно позвольте себе традиционные сладости: сушеные фрукты, лунные пирожки со сладкой начинкой и знаменитые печенья с предсказаниями. И, конечно же, любимое лакомство китайской детворы — молочные конфеты «Белый кролик».
Не только еда
На фестивальных площадках найдется место любому досугу. Здесь можно сразиться в китайские настольные игры: шахматы-сянци, развивающий наблюдательность маджонг и игру го. Любите рисовать — присмотритесь к товарам для китайской живописи: туши, рисовой бумаге и тончайшим кистям, которые найдете на Тверской площади. А если захотите что-то оставить на память, изучите ассортимент сувениров, среди которых фигурки терракотовых воинов, фарфоровые вазы, керамическая посуда, интерьерные изделия и знаменитые веера (шаньцзы) с двусторонней вышивкой. Помимо этого, на прилавках представлены украшения в стиле фэншуй, а также изделия из шелка, меди и нефрита.
Фото: Агентство «Москва»
