Вкусные сюрпризы
Здесь каждый гурман найдет блюдо по душе — от классических калачей и хрустящих вафлей до деликатесов южных приморских городов.
В меню — гастрономические шедевры: болгарский салат с брынзой, урнебес по-сербски с острыми специями, насыщенные супы (куриный, борщ, гороховый с копченостями, острый харчо), балканская плескавица, сочные котлеты из рубленого мяса с расплавленным сыром, утка по-пекински. Морские деликатесы представлены крымской барабулей, курильским гребешком на шпажках и радужной форелью на гриле. У жаровен гостей ждут разнообразные шашлыки, колбаски и люля-кебаб из телятины и баранины, идеально поджаренный сулугуни, запеченный на углях картофель. Чтобы не растеряться в разнообразии, лучше сразу обратить внимание на кабачковые драники, хрустящие баклажаны, калачи с тамбовским окороком, пироги и вафли с разнообразными начинками, кулебяки и курники по традиционным рецептам. Среди десертов: вишневые и черничные рулеты с маскарпоне и мацони, жареная тыква с пряностями, классические яблочные пироги, сибирский десерт с морошкой.
Фото: Агентство «Москва»
Страсти кипят
Кулинарные батлы приглашают оценить битву талантов — шеф-повара и студенты кулинарных колледжей демонстрируют свое мастерство.
- 4 октября в 14:00 в поединке сойдутся паштет из говяжьей печени и салат с телячьей печенью, в 16:00 карбонара из цукини посоревнуется с макаронами по-флотски.
- 5 октября в 15:00 начнется дуэль пончиков из соленой трески против картофельных крокетов.
- 9 октября в 17:00 отношения выяснят пате из печени и паштет из скумбрии.
- 10 октября в 15:00 за приз зрительских симпатий поборются котлета с начинкой из фуагра при поддержке овощей гриль и пожарская котлета с воздушным пюре, а в 17:00 — утиные грудки с можжевельником и утка на шпажках.
- 11 октября в 15:00 пройдет состязание между крем-супом из белых грибов и грибами на гриле, а 12 октября в 14:00 на ринг выйдут утиная грудка с сезонными овощами и конфи из утки су-вид.
Фото: Агентство «Москва»
Дополнительные радости
Музыкальное сопровождение фестиваля не менее впечатляющее. Джазовые коллективы подчеркивают особую атмосферу праздника, а звездные выступления не оставят равнодушным ни одного ценителя хорошей музыки. 4 октября в 18:00 — выступит вокальный дуэт Voice Lab, а в 19:15 — саксофонист Антон Чекуров. 5 октября в 18:00 вокальное мастерство продемонстрирует Елизавета Ласавская, а в 19:15 на сцену выйдет Антон Балков.
Помимо этого, для самых эрудированных посетителей подготовили осеннюю викторину. Само фестивальное пространство также удивит. Золотистые березы, янтарные листья липы, плоды яблонь и малиново-розовые кусты бересклета формируют неповторимую палитру осеннего сада. А живописные снопы сена, тыквы всевозможных размеров и благоухающие хризантемы создают идеальные условия для ярких фотоснимков.
Фото: Агентство «Москва»
