Главные события развернулись на Тверском бульваре. Там можно отведать как привычные блинчики со сметаной, так и настоящие кулинарные изыски. Гостям предлагают аппетитные колбаски из оленины. Один из вариантов подачи — колбаска в лаваше, обжаренная с луком и лисичками.
Отдельного внимания заслуживают ажурные каравайцы — очень тонкие блины, выпекаемые на сильном огне. Их подают со сладкими ягодными заправками или сгущенным молоком. Наиболее сытными являются «солнечные» блины большого диаметра.
Ветчина и сыр, жюльен с грибами и курицей, вишня с творогом — каждый гость сможет выбрать блины с начинкой на свой вкус. Настоящим хитом стал блин с лососем домашнего посола и свежей руколой.
Еще гостям предлагают различные напитки, в том числе чай с ягодными нотками и имбирный сбитень. Помимо блинов, на празднике можно отведать шашлык с ялтинским луком, креветками или мидиям, а также бургеры с курицей, морепродуктами или котлетой из говядины.
Также различные угощения предлагают на площадях Революции и Тверской, в Столешниковом переулке и на других городских площадках. Узнать больше о гастрономической программе фестиваля можно по ссылке.
