Через ЕАИСТ заказчики размещают извещения о закупках. Поставщики предлагают свои цены, а контракт получает участник с минимальной стоимостью. Срок подачи заявок — не менее четырех дней, что поддерживает высокую конкуренцию. С 2023 года максимальная начальная цена контракта увеличена до 10 млн руб., что повысило востребованность метода.
Основной объем закупок пришелся на продукцию медицинского назначения — 16,5 тыс. процедур почти на 13 млрд рублей. Также популярны строительные материалы, ремонтные работы, аренда оборудования и транспорта. Запущенная 20 лет назад ЕАИСТ охватывает весь цикл закупок — от планирования до мониторинга исполнения. Ежедневно в системе заключается свыше 2 тыс. контрактов, а за 20 лет их число превысило 5,5 млн.
Кураторами системы выступают структурные подразделения правительства Москвы.