Ведь если ребенок утром не получает требуемое количество белков и углеводов для роста и движения, то в течение дня он будет стремиться восполнить их, в том числе употребляя вредную пищу, такую как фастфуд или чипсы.
Также чрезвычайно вредно, если школьники игнорируют завтраки. Как показывают исследования, те, кто регулярно просыпают или пропускают утренние приемы пищи, намного чаще страдают от избыточного веса. Более того, и успеваемость у них ниже: по наблюдениям российских ученых, именно своевременный и гармонично составленный завтрак позволяет ребятам лучше концентрироваться, усваивать новую информацию и в целом демонстрировать лучшие результаты в учебе.
Если ребенок завтракает в учебном заведении, то его родители могут быть спокойны. В столичных школах рацион составляется специалистами, которые учитывают калорийность и другие характеристики блюд. Также учитывается возраст школьников.
«Наши завтраки полезны и питательны. Для учащихся мы готовим молочные блюда и блюда из круп, а также подаем им сыр, творог, сливочное масло, хлеб пшеничный. Такая комбинация продуктов оптимальна для того, чтобы уже в начале дня обеспечить детский организм необходимыми ему энергией и “строительными материалами”: белками, жирами, углеводами и микроэлементами», — рассказывает Юлия Бжедугова, главный технолог комбината питания «ШЮЗ», обслуживающего учебные учреждения юго-запада Москвы.
Самое популярное блюдо у школьников на завтрак — блинчики. Это буквально рабочее топливо для растущего организма на весь день. При этом ребята могут дополнить их топингами по своему усмотрению: сгущенным молоком, вареньем или джемом. Также немалой популярностью пользуются омлеты. В них много белка, витаминов и микроэлементов. Еще один кладезь полезных веществ — детский творог, а также сырники на его основе, к которым также полагаются топинги. Запить все эти блюда можно какао, чаем или кофейным напитком.
Помимо этого, родители могут заказать для своих детей на завтрак определенные блюда из меню школьной столовой в мобильном приложении «Госуслуги Москвы» или на сайте mos.ru. Также им доступна информация о составе блюд, их калорийности и пищевой ценности, и они могут сами убедиться в том, насколько полноценно их ребенок питается в школе. И взять за основу домашнего рациона такое меню, ведь это основа здоровых привычек на всю жизнь.
Ну а о том, как точно сбалансированные и вкусно приготовленные завтраки позволяют детям активно начинать день, преодолевать стрессы и усваивать знания, будут свидетельствовать их все новые и новые достижения в учебе.
