Комбинат питания «Школьник-ЮЗ» обеспечивает готовым горячим питанием 66 школ ЮЗАО

Школьное питание – это один из самых важных вопросов в области организации общественного питания. Рацион школьника обязательно должен быть сбалансированным, разнообразным, полезным и способным удовлетворять потребности детского организма в витаминах и микроэлементах. Поэтому грамотно организованное питание школьника – это то, что обеспечивает его силами и ресурсами для активного роста и развития. Некоторые школы Юго-Западного административного округа не могут осуществлять приготовление горячих рационов из-за небольших размеров пищеблоков, которые невозможно оснастить достаточным количеством оборудования. Для школ такого формата горячие завтраки и обеды поставляет в готовом виде комбинат питания «Школьник-ЮЗ». Для того чтобы привезенные рационы оставались горячими, на пищеблоке установлено специальное оборудование, способное поддерживать определенную температуру блюд. Каким образом происходит приготовление и перевозка готовых рационов? Этот вопрос интересует многих родителей. Ведь качество предоставляемого питания оказывает огромное влияние на здоровье школьников. О своих впечатлениях об организации питания в школе рассказала мама ученицы Школы №2086 Анна: «Моя дочь уже четыре года ходит в школу и очень довольна едой в столовой. Я на самом деле была очень удивлена, когда узнала, что питание у нас привозное, ведь в голове сидит устаревшее мнение, что вкусно готовить могут только на самом пищеблоке. Но моя дочь никогда не жаловалась, что еда холодная и невкусная, а даже наоборот. На каникулах она, например, всегда просит приготовить сырники и оладьи именно так, как ей подают в школе, со сгущёнкой или с ягодным вареньем. Меня как маму не может не радовать такой здоровый интерес к еде, ведь я могу не беспокоиться о её самочувствии, так как мой ребёнок точно накормлен и доволен». Каждый день квалифицированные повара и технологи комбината питания «Школьник-ЮЗ» на высокотехнологичном оборудовании фабрики производят горячие завтраки и обеды для почти 12000 детей из 66 школ Юго-Западного округа столицы. На производстве сотрудники комбината следуют строгим санитарным нормам и стандартам, а также соблюдают технологию приготовления блюд. Доставка и перевозка горячих рационов осуществляется в изотермической таре, которая помогает сохранить температуру блюд, ведь именно от этого в первую очередь зависит безопасность, качество и вкус привезенных рационов. Такая форма организации питания называется буфет-раздаточной и является удобной для многих учебных заведений. Комбинат питания «Школьник-ЮЗ» в свою очередь каждый день контролирует качество и вкус блюд, которые попадают к детям на столы.