Для тех, кто хочет знать, о питании в детских садах

Питание в дошкольных образовательных учреждениях у родителей вызывает большой интерес, многим хочется самостоятельно попробовать блюда, приготовленные для их ребенка в детском саду, а также задать интересующие вопросы по организации питания. Именно поэтому оператор питания «Верона» регулярно проводит мастер-классы и дегустации для родителей в школьных и дошкольных образовательных учреждениях Юго-Восточного округа Москвы.
Одна из таких дегустаций недавно прошла в детском саду ГБОУ «Школа «Кузьминки». На ней родителям были предложены блюда, входящие в состав обеденного рациона, а именно: суп крестьянский с крупой, котлеты рубленые из фарша рыбного, пюре картофельное, салат из свеклы с растительным маслом, кисель из смородины. Родители остались довольны тем, что увидели и попробовали, об этом говорят оставленные ими многочисленные положительные отзывы и пожелания. Как выяснилось, до этой встречи многие даже не знали о том, что в детских садах пища готовится непосредственно на кухне детского учреждения, все фактически как дома. За исключением некоторых факторов: дома нет такого профессионального теплового оборудования, как пароконвектомат, позволяющего готовить в режимах: пар, жар и жар-пар, благодаря чему максимально сохраняются все полезные и необходимые витамины и микроэлементы для правильного роста и развития ребенка.
Еще один фактор – это то, что дома нет таких жестких требований, предъявляемых к качеству продуктов, поставляемых для приготовления блюд, и серьезных требований к санитарным нормам. Ведь, прежде чем попасть на стол к ребенку, все ингредиенты и готовые блюда проходят несколько ступеней контроля, в которых ежедневно участвуют специализированные лаборатории, отбирающие пробы продукции перед поступлением в учреждения. Представители детского сада, под контролем которых ежедневно происходит оценка качества поступающей продукции, а также качества уже готовых блюд.
Именно так можно обобщить основные темы, интересующие родителей в рамках завершившейся дегустации. Мероприятие прошло в очень содержательном и открытом формате, что, несомненно, оценили как представители оператора питания, так и приглашенные гости.