«Весь ассортимент школьного меню вместить в одну дегустацию невозможно. У нас только 11 вариантов первых блюд, девять видов основных мясных блюд (говядина по-мексикански, азу по-татарски, соус «Альфредо»), а также пять видов гарниров. Сегодня мы предложили нашим гостям те блюда, которые пользуются популярностью у ребят: печеный картофель, наггетсы, суп «Минестроне», пельмени, оладьи, запеканку», — рассказал главный технолог ООО «КДП» Алексей Ефремов.
Родители с большим интересом пробовали еду, отмечая ее вкусовые качества, внешний вид и разнообразие.
«Из того, что я попробовала, мне понравились наггетсы с печеным картофелем. На вкус очень достойно. Понятно, почему дети это любят», — рассказала Мария Карташева.
Родители также заметили, что вся еда в школьной столовой содержит мало соли. Однако сотрудники оператора питания рассказали, что такая норма заложена в санитарных требованиях к детскому питанию. Но для ребят всегда в свободном доступе находится соль и соусы (томатный, майонезный), чтобы каждый мог приправить блюдо на свой вкус. На завтрак подаются топинги (сгущенный и ягодный). Все соусы специально разработаны для детского рациона, в их состав входят только натуральные ингредиенты. Например, томатный соус готовится из томатной пасты, воды, соли и сахара.
Родители также посетили школьный буфет. Они убедились, что в продаже нет чипсов и сладкой газировки. Вместо них — чипсы из фруктов, обычная вода без газа и натуральные соки, на сладкое — батончики из злаков и воздушного риса. Также в буфете представлена выпечка и свежие фрукты (яблоки, бананы, мандарины). Для быстрого перекуса продаются орехи и сухофрукты.
Ответственный по питанию в школе рассказала родителям будущих первоклассников о том, как работает карта «Москвенок», по которой ребенок проходит в школу, получает питание в столовой и оплачивает покупки в буфете.
«Оставить заявку на питание или выбрать продукты из буфета вы можете в личном кабинете на mos.ru в разделе “Посещение и питание” или в разделе “Мой ребенок в школе” мобильного приложения “Госуслуги Москвы”. Там же можно установить галочку, если у ребенка есть особенности в питании, ознакомиться с рационом или ограничить покупку нежелательных продуктов из буфета. Детям начальной школы, 1–4-х классов, бесплатное горячее питание раз в день предоставляется бесплатно без заявления родителя, согласно приказу президента РФ, который вступил в силу в сентябре 2020 года», — рассказала ответственная по питанию школы № 902 «Диалог» Елена Шабанова.
На прощание организаторы мероприятия подчеркнули, что все собравшиеся делают одно общее дело: заботятся о здоровом питании детей, школа и комбинат — в стенах столовой, семья — дома. Такие встречи помогают обменяться опытом. Родители убеждаются в пользе и разнообразии школьной пищи, а специалисты по питанию получают обратную связь, которую затем учитывают в своей работе.
